Equipment and Utensil 27/02/2020

Equipment and Utensil

1.      Hand Blender

Function :  untuk menghaluskan bahan makanan selain yang biasa dihaluskan dengan blender biasa. Misalnya, menghaluskan adonan selain itu dapat juga digunakan untuk membuat jus di wadah saji jus tersebut, tidak banyak tempat yang kotor.

Material : stainless steel

Cleaned : siram bagian yang kotor dengan air lalu bersihkan dan keringkan

2.      Salamander

Function : sebuah  alat  dengan  sumber  api / panas  dari   bagian   atas. Alat  ini  biasa dipergunakan untuk memberikan warna pada bagian atas makanan dan merenyahkan bagian atas makanan.

Material : steel

Cleaned : cabut terlebih dahulu aliran listrik kemudian sikat bagian yang agak hitam lalu bersihkan dengan lap basah

3.      Thermometer

Function : peralatan dapur yang digunakan untuk mengukur suhu pada makanan

Material : plastic

Cleaned : swap dengan kapas berlapis alcohol pada bagian ujungnya atau bagian besinya