Equipment and Utensil 28/01/2020

                                  

EQUIPMENT AND UTENSIL 




1. Gratin Dish

Function : yaitu alat masak yang memiliki daya tahan panas serta berguna sebagai mengolah makanan dengan memanaskannya bersamaan dengan tempatnya yang langsung di oven
Material : biasanya terbuat dari keramik tetapi ada yang terbuat dari logam
Cleaning : bilas terlebih dahulu dengan air lalu sabuni dan terakhir bilas kembali dengan air

2. Cocotte Dish

Function : yaitu alat masak yang memilik daya tahan panas tinggi dan memiliki fungsi sebagai tempat untuk mencetak jenis makanan

Material : logam

Cleaning : siram dengan air bersih beri sabun lalu bilas kembali dengan air bersih

3. Stove

Function : alat dapur yang berfungsi untuk mematangkan dan juga bisa untuk memanaskan makanan

Material : stainless steel

Cleaning : angkat bagian atas sikat dengan sabun lalu bilas dengan air bersih